Le printemps particulièrement pluvieux fut marqué par de violents épisodes de grêle et des pluies fréquentes. Malgré ces conditions météorologiques surprenantes jusqu’au début de l’été, des conditions sèches et très ensoleillées ont pu s’installer à partir de la mi-juillet et se maintenir jusqu’à la fin octobre. Toutefois, le contexte singulièrement humide du printemps institua une combinaison idéale pour la prolifération du mildiou, particulièrement agressif cette année.
La récolte des raisins blancs débuta avec le Sauvignon Blanc, le 03 septembre. Sur les Graves, ils ont conservé une couleur et une fraîcheur aromatique étonnante. La cueillette du Sémillon se prolongea jusqu’au 11 septembre avec un état sanitaire parfait. Le millésime 2019 constitue une réussite pour le Graves Blanc sec.