Le millésime 2020 se caractérise par un climat chaud toute l’année, avec une pluviométrie contrastée : très humide en automne (2019) et au printemps (2020) mais exceptionnellement sèche en été. Avril, chaud et humide, favorise une pousse active permettant à la vigne de maintenir son avance. Début mai, très humide, ralentit la pousse ; les sols sont gorgés d’eau. Ce climat chaud et humide au printemps entraine une pression mildiou très forte. La sècheresse s’installe à partir du 20 juin au 10 août, soit une période de 50 jours avec moins de 10 mm de pluie! Au moment de la récolte, suite à la sècheresse de l’été, le potentiel qualitatif apparait très bon. Les premières cuves vendangées fermentent vite et libèrent rapidement une très belle matière, laissant présager un très beau millésime 2020…
2020 – Château de Vimont Graves Blanc
Découvrez un vin blanc qui mêle puissance et complexité. Notre Graves blanc plaira aux palais les plus raffinés en recherche d’équilibre !
| Appellation | A.O.C. Graves blanc |
|---|---|
| Cépages | 60 % Sémillon, 40 % Sauvignon Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Contenance | 75cl |
12.00€
Télécharger la fiche techniqueCe vin se drape d’une belle robe jaune clair aux reflets verdoyants. Le nez s’ouvre sur un bouquet agréable de notes exotiques (oranges amères, citron) et de fruits de la passion. L’attaque en bouche est friande et fruitée, puis évolue vers un bel équilibre entre acidité et minéralité. D’une belle longueur en bouche, cet élégant Graves Blanc s’achève sur une finale souple et bien équilibrée. Ce millésime annonce un plaisir immédiat et d’intéressantes alliances avec des poissons cuisinés.
1 Etoile Guide Hachette des vins 2023
93/100 Decanter WWA 2022