Tonneaux bois pour vin rouge de graves

Notre vignoble

Implanté au cœur du terroir identitaire des Graves, entre Langon et La Brède, nos vignes, dont la plus ancienne date de 1905, sont implantées sur le plateau de Portets, sans doute un des plus beaux lieux de l’appellation GRAVES.

Nos valeurs

Le Château de Vimont s’engage dans la recherche d’une identité Originaire des vins de Graves, à travers une révélation du terroir, une recherche de la qualité et l’engagement dans une véritable démarche environnementale.

Au-delà de sa vocation viticole, le Château de Vimont est aussi l’outil de travail de personnes en situation de handicap qui œuvrent avec passion et fierté à la production des vins.

Gros plan de grappe de raisin rouge - vin rouge chateau de vimont

Des vignerons autrement capables

Un terroir historique

Des vins d’exception


Nos vins

Chateau de vimont bouteille vin rouge AOC graves

Les
vins rouges

Millésimes

De 2017 à 2019

Notre vin rouge de Graves en quelques mots

Typiques des vins de Graves, les vins rouges du Château de Vimont sont puissants, avec des tanins soyeux et équilibrés. Ces vins bénéficient d’un encépagement harmonieux où le merlot apporte arômes et souplesse, le cabernet-sauvignon saveurs et structure auxquels s’ajoutent le malbec.

A découvrir aussi : notre Bordeaux Supérieur 100% merlot…

Château de Vimont bouteille vin blanc

Les
vins blancs

Millésimes

De 2018 à 2019

Notre vin blanc de Graves en quelques mots

Élaboré avec du sémillon et du sauvignon, élevés en barriques de chêne français, nos vins blancs développent des arômes d’agrumes et de fleurs accompagnées de notes exotiques. L’élevage en barrique permet de gagner en complexité aromatique après quelques années de vieillissement.

Château de Vimont bouteille vin rouge la parcelle 1915

La
Parcelle 1915

Millésimes

2018

Une Parcelle d’exception pour un vin de prestige

La plus ancienne parcelle de la propriété date de 1905. Elle occupe 1,5 hectares et accueille essentiellement du merlot, le cépage historique de Vimont. On y trouve également du malbec. La parcelle est cultivée de façon traditionnelle.
Quand il fallut créer ce vin d’exception, spontanément le nom de La Parcelle 1915 s’est imposé. Si un tel patronyme renvoie aux années sombres de la guerre, il est avant tout un hommage à l’ensemble des épouses, mères, sœurs, nièces, cousines qui, durant ces années tourmentées, se sont substituées aux hommes partis au front. Conseillées par leurs aïeul(e)s, ce sont elles qui assurèrent les travaux viticoles et firent le vin.


Nos dernières actualités

Les concours et critiques se succèdent et les récompenses avec…

Un 92/100 pour la Parcelle 1915

Notre vin rouge 2017 arrive